SPOTLIGHT  
07/05

Первый роботизированный ресторан открылся в бостоне

Виктор Войс
07 мая 2018, 15:37
2K

В Бостоне открылся ресторан Spyce, где процесс приготовления пищи практически полностью переложили на роботов. Авторами проекта стали четверо выпускников Массачусетского технологического университета — Майкл Фарид, Кейл Роджерс, Люк Шлютер и Брэйди Найт. По их словам, технологии на кухню внедрили не для того, чтобы сделать “не как у всех”, а потому что это позволяет готовить вкусную еду относительно дешево.

image


Когда парни учились в университете, им приходилось тратить на обед в среднем по 10 долларов. Они считали, что это очень дорого, поэтому стали размышлять над тем, как удешевить еду. Ресторанов со вкусной и одновременно доступной едой в Бостоне не оказалось, поэтому они решили создать такое место сами. В итоге блюда в их заведении стоят 7,5 доллара — дешевле, чем в любом другом ресторане.

image


“Мы разработали данную концепцию в надежде решить проблему, с которой мы сами сталкивались, когда не могли найти здоровую и вкусную пищу по приемлемой цене” (Создатели Spyce)

Оказавшись в Spyce, гости изучают ассортимент меню и делают заказ через электронные терминалы. Получить готовое блюдо можно практически сразу: на готовку уходит не более трех минут. Правда, пока что роботы в Spyce могут готовить только салаты, в том числе теплые. Но французу Даниэлю Булю — главному кулинару ресторана — удалось разнообразить салатное меню: в состав входят овощи, фрукты, зелень, злаки, сыры, орехи, различные виды мяса или рыбы. Также присутствуют салаты для веганов и вегетарианцев.

Люди в процессе готовки практически не участвуют: ингредиенты подаются, нагреваются и смешиваются в специальных контейнерах автоматически. Сотрудники ресторана лишь добавляют приправы в салаты и подают их гостям. Моют посуду в Spyce тоже роботы.

На открытие ресторана пришло немало горожан. Первые сто клиентов получили свои салаты бесплатно.

умеем отправлять интересные дайджесты на почту раз в неделю

введите чей-нибудь мэйл

Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных.

© 2018 This Is Media

Издание «ThisIsMedia» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций ( Роскомнадзор ) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70378
Учредитель: ООО "ОрденФеликса", Главный редактор: Суслопаров С. А.

Для лиц старше 18 лет